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LIBROS: Formación profesional
TEMÁTICAS
Se han encontrado 346 productos. Se muestran resultados del 141 al 150.
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales.
Roser Vives, Martí Llaurado, Lluís Coll
La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
Gloria Ferrandis García Aparisi
En este libro se abordan los conceptos claves de calidad y seguridad alimentaria, desde sus orígenes hasta el concepto actual de calidad total, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales herramientas, normas y modelos de gestión de la calidad existentes en la actualidad, así como las diferentes certificaciones y organismos nacionales e internacionales que impulsan y promueven la importancia de la aplicación de un sistema de calidad necesario para mejorar la competitividad de la empresa.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Francisco M. Ramírez Bascuñana
Este es un libro pensado como instrumento de aula, que guía al alumno en las clasificaciones y los procesos de elaboración de todos los productos y las principales elaboraciones que cimentan la base de la pastelería. Para ello, aborda todos los fundamentos y cuidados para facilitar y mejorar de forma notable el aprovechamiento de las clases prácticas en el taller de elaboraciones, con el recetario que cada formador utilice.
Rescate de accidentados en instalaciones acuáticas.
Julián Sánchez Perea
El presente libro desarrolla el Módulo Formativo Rescate de accidentados en instalaciones acuáticas (MF0271), perteneciente a los certificados de profesionalidad Socorrismo en instalaciones acuáticas (AFDP0109) y Actividades de natación (AFDA0310), que se incluyen en la familia profesional de Actividades Físicas y Deportivas.
Técnicas de poda en altura. Aprovechamientos forestales. Certificado de profesionalidad.
Pilar González, Inés Pereira
El presente libro desarrolla los contenidos referentes a la Unidad Formativa Técnicas de poda en altura (UF0272), que pertenece al Módulo Formativo Ejecución de trabajos en altura en los árboles (MF1119) del Certificado de Profesionalidad Aprovechamientos forestales (AGAR0108), que se incluye en la Familia Profesional Agraria.
Replanteo de instalaciones solares térmicas
Guillem Gómez Blanch
Este libro es una guía para el trabajo del técnico que debe trasponer a la realidad, de forma práctica y eficaz el diseño teórico de una instalación solar térmica, doméstica o industrial, incluyendo también la refrigeración solar. Establecer la ubicación de los captadores y los componentes y circuitos hidráulicos en instalaciones solares térmicas, partiendo de un documento técnico así como adoptar las decisiones técnicas y organizativas que procedan para lograr el buen fin del proyecto son los retos que plantea y resuelve esta obra.
Atención y apoyo psicosocial. Grado medio. Atención a personas en situación de dependencia. LOE
Mª Victoria García, Ruth García-Moya, Manuel González, Marcial Poveda, Patricia Turón
El módulo de Atención y apoyo psicosocial forma parte del nuevo título LOE de grado medio de Atención a personas en situación de dependencia, que en la LOGSE se denominaba Atención sociosanitaria. La carga horaria mínima asignada a este módulo están en 130 horas.
Desarrollo cognitivo y motor. Grado superior. Educación Infantil. LOE
Gema Larrey, María López, Alejandra Mozos, Gema López
Este libro trata el desarrollo cognitivo y motor, incluyendo en todas las unidades de casos prácticos su correspondiente solución.
Autonomía personal y salud infantil. Grado superior. Educación infantil. LOE
Mª Amor La Haba, Mª Carmen Cano, Mª Yolanda Rodríguez
Este libro trata sobre la autonomía personal y salud infantil utilizando un aprendizaje mediante la práctica, atendiendo al contexto profesional y motivando al alumnado con un lenguaje directo.
Expresión y comunicación. Grado superior. Educación Infantil. LOE
Carmen García, Encarna García, Juan José Vergara, Mª Auxiliadora Zamorano
Se compone de 9 unidades en las que se van introduciendo las diferentes formas de expresión y comunicación en el aula de educación infantil.
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