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REGISTRO
Administración de riesgos en hotelería.
Josefina Montaño Sánchez
La mayoría de los hoteles están expuestos a sufrir siniestros producidos por fenómenos naturales, tales como sismos y huracanes, entre otros, o incendios accidentales o provocados. Estos sucesos constituyen factores de riesgo no sólo para la seguridad de las instalaciones y los recursos humanos de los hoteles, sino también para la integridad física de sus huéspedes. De ahí que la industria hotelera considere prioritaria la implantación de medidas orientadas a prevenir y reducir las pérdidas económicas y humanas que podrían derivarse de dichas eventualidades.
La administración de riesgos es la disciplina encargada de que se cumplan de manera sistemática las normas de seguridad y mantenimiento en una organización, en el caso específico, de los hoteles, con miras a lograr su principal objetivo: proyectar al cliente una imagen de confiabilidad, respalda en el óptimo funcionamiento de sus instalaciones y en la calidad de los servicios que prestan. En este libro, Josefina Montaño analiza los aspectos financieros y organizacionales de la administración de riesgos, así como sus objetivos y, a través del estudio de casos prácticos, examina las etapas que conducen al control de riesgos -identificación, análisis y evaluación-, hasta llegar finalmente al renglón del financiamiento.
Con ello la autora se propone concientizar a los administradores y empresarios en hotelería y turismo para que revisen y, si es necesario, actualicen los programas de seguridad y mantenimiento de sus inmuebles, lo mismo que los de capacitación de personal en las áreas ya mencionadas. Esto les permitirá actuar oportuna y acertadamente en caso de emergencia, y redundará en la buena marcha del hotel. La obra también es útil a los estudiantes de la carrera de administración de empresas turísticas.
1. Aspectos generales de la administración de riesgos.
2. La administración de riesgos y hotelería.
3. Reconocimiento de los riesgos.
4. Identificación, análisis y evaluación de los riesgos.
5. Control de riesgos.
6. El financiamiento de los riesgos.
- Conclusiones generales.
Editorial: Trillas
ISBN: 9789682449376
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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