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LIBROS: Sector servicios
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Mantenimiento y conducción de bicicletas. Guía por itinerarios en bicicleta. Actividades físicas y deportivas. Módulo formativo II.
Editorial MAD
Libro de desarrollo del módulo formativo denominado “Matenimiento y conducción de bicicletas”, perteneciente al certificado de profesionalidad “Guía por itinerarios en bicicleta”, que se incluye en la familia profesional de Actividades físicas y deportivas.
Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria. Módulo II.
Editorial MAD
Libro de desarrollo del módulo formativo denominado “Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria”, perteneciente al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria que se incluye en la familia profesional de Industrias alimentarias.
Higiene general en la industria alimentaria. Modulo I. Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte en la industria alimentaria.
Editorial MAD
Libro de desarrollo del módulo formativo denominado “Higiene general en la industria alimentaria”, perteneciente al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria que se incluye en la familia profesional de Industrias alimentarias.
Procesos de elaboración culinaria.
Gustavo Mayor, David Mayor, Victor José Navarro
Este libro contiene la formación necesaria para desempeñar funciones relacionadas con la organización de unidades de producción, así como las propias del desarrollo de los procesos productivos y los servicios en cocina.
Ofertas gastronómicas
Temarios Paraninfo
Este libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia profesional de Hostelería y Turismo.
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