LIBROS
Productos por tema
REGISTRO
Microbiología moderna de los alimentos
James M. Jay, Juan Antonio Ordoñez, Miguel Ángel Asensio, Gonzalo García
La séptima edición del libro está enfocada al estudio de la biología general de los microorganismos que se encuentran en los alimentos.
De los 31 capítulos del libro, todos excepto uno, han sido revisados extensamente y actualizados.
Editorial: Acribia
ISBN: 9788420011257
Publicado:5/2009
Páginas: 788
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
Tarjeta de crédito
PayPal
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
Gastos de envío
G R A T I S
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros (más iva)(condiciones)
TIENDA
-
Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante...Precio: 24.00 € -
La séptima edición del libro está enfocada al estudio de la biología general de los microorganismos que se encuentran en los alime...Precio: 78.00 € -
La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de manten...Precio: 38.50 € -
Este libro es un libro de texto básico dirigido a los lectores que no estén familiarizados con la materia bien porque no la conozc...Precio: 15.00 €
