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Salud laboral. Industrias alimentarias. Formación Profesional. Serie Recursos Educativos 2009. ( CD )

Ministerio de Educación

El Ministerio de Educación, a través del Instituto de Tecnologías Educativas (ITE), está desarrollando recursos educativos digitales interactivos y multimedia, publicados en su portal educativo en Internet, que se adaptan al currículo de distintas áreas y materias de Educación Infantil, Primaria, Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Necesidades Educativas Especiales.

Fruto de esta acción, en colaboración con la Subdirección General de Orientación y Formación Profesional, se han desarrollado una serie de Simuladores para diferentes Familias de Formación Profesional, unos producidos con la ayuda del Fondo Social Europeo, mediante convenios con las Patronales y Fundaciones de los distintos Sectores y otros dentro del Programa Internet en el Aula en el que han participado, junto al Ministerio de Educación, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas. En ellos se desarrollan, mediante simulaciones interactivas, contenidos incluidos en los currículos oficiales, planteando casos reales que podrán suceder al alumnado en su futura vida laboral.

Este simulador aborda las operaciones de elaboración de productos alimentarios consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.

Se identifican los riesgos o peligros más relevantes en una industria alimentaria y se analizan los factores y situaciones de riesgo para la seguridad, así como las medidas de prevención y protección aplicables.

DEL MISMO AUTOR

• Didáctica de la Educación Infantil. Servicios Socioculturales y a la Comunidad. Formación profesional. 35. ( CD ).
• Proyecto Aprender. Necesidades Educativas Especiales. 2 ( CD ).
• Logística sanitaria en emergencias. Sanidad. Formación Profesional. 33. ( CD ).
• Operaciones de entrada y recepción de mercancías. Industrias Alimentarias. Formación Profesional. 24. ( CD )
• Serie Informes 2009. Desarrollo, transferencia y difusión social de la investigación en TIC para la educación. ( CD ).
• Inmersión temprana en lenguas extranjeras. Serie: principios. ( CD )

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