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REGISTRO
Prevención de riesgos en la fabricación de productos cárnicos y mataderos.
Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
Estudio de ámbito nacional de las condiciones de trabajo de diversos sectores productivos.
Los resultados obtenidos, permiten, por un lado, conocer la situación actual de las condiciones de trabajo en España y, por otro, elaborar herramientas útiles para que todos los colectivos relacionados con la prevención – empresarios, trabajadores y sus representantes, técnicos de prevención – puedan conocer los riesgos generales y específicos de cada sector a fin de identificarlos y evaluarlos en sus propias empresas y adoptar las medidas preventivas adecuadas.
La guía está destinada a empresarios y trabajadores del sector, organizaciones sindicales, empresariales y demás colectivos que deseen conocer cómo, dónde y por qué se generan los principales riesgos laborales en mataderos y en la fabricación de productos cárnicos y algunas posibles medidas para corregir esos riesgos.
I. Riesgos ligados a las tareas del sector y a las instalaciones generales.
II. Gestión y organización de la prevención.
III. Cuestionario de autovaloración de riesgos.
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