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Mala leche. El supermercado como emboscada. Por qué la comida ultraprocesada nos enferma desde chicos

Soledad Barruti

Mala leche despliega una investigación inquietante pero también esperanzadora que desanda el camino que nos empaquetó. Y junto con científicos, cocineros, agricultores y médicos que están haciendo todo lo posible para recuperar la comida real, muestra la manera de volver a estar bien comidos.