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James M. Jay, Juan Antonio Ordoez, Miguel ngel Asensio, Gonzalo GarcaSe han encontrado 1 productos. Se muestran resultados del 1 al 1.
Microbiología moderna de los alimentos
James M. Jay, Juan Antonio Ordoñez, Miguel Ángel Asensio, Gonzalo García
La séptima edición del libro está enfocada al estudio de la biología general de los microorganismos que se encuentran en los alimentos.
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