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La Biblia del Pan
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Rose Levy Beranbaum
La obra más completa para conocer todos los secretos del arte de hacer pan.
No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable.
Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas.
Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.
Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertirán en habituales en tu cocina.
Editorial: RBA
ISBN: 9788491875161
Publicado:9/2019
Idioma: Español
Formato: - Adobe DRM
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