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Antropometría: un recurso esencial en la evaluación del estado nutritivo

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Antropometría: un recurso esencial en la evaluación del estado nutritivo

La antropometría es una disciplina científica muy bien estructurada y con un cuerpo y dotación de conocimiento y de práctica clínica y epidemiológica excelentemente asentada.

Sin embargo, a menudo, su práctica y su ejercicio no están ni suficientemente valorados ni reconocidos.

Esta obra se dirige a investigadores y profesionales sanitarios interesados en utilizar la antropometría como herramienta de valoración nutricional, tanto a nivel clínico como en estudios de salud pública.

El objetivo es reunir la información disponible en un compendio que, aun siendo breve, sea claro, concreto y contrastado, evitando al profesional la tarea de hacer búsquedas bibliográficas tediosas en revistas o manuales de carácter general, poniendo a su disposición una metodología actualizada y un contenido eminentemente práctico.

Contenido
Prólogo
- La Antropometría una herramienta básica en la evaluación nutricional
- Antropometría nutricional y pobreza en niños residentes en barrios periféricos de Clorinda, Formosa, Argentina
- La antropometría en el centro del debate de las intervenciones nutricionales en ayuda humanitaria: el ejemplo de la República Democrática del Congo
- Antropometría nutricional en escolares salvadoreños del bajo Lempa como indicador de bienestar y seguridad alimentaria
- Antropometría como indicador objetivo de una mejora en la dieta en preescolares de Mizantéferi, Etipoía.
- Contraste metodologógico para la valoración del estado nutricional mediante antropometría
- Evaluación antropométrica de la adiposidad a través de la medida de los pliegues subescapular y el tríceps en escolares venezolanos: comparación de dos referencias
- Antropometría para la detección de los componentes fisiometabólicos en población española que acude a consulta dietética.

Editorial: Punto Didot
ISBN: 9788417495817
Publicado:3/2019
Páginas: 188
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

 

 

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