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Cocina para ellos.
Josep M. Morell i Bitrià
Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanza, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos, para introducir a los profanos en el fascinante mundo de la gastronomía.
- Entrantes fríos y calientes.
- Cremas y sopas.
- Huevos.
- Pescados.
- Carnes.
- Postres.
Editorial: Milenio
ISBN: 9788497430753
Publicado:8/2003
Páginas: 210
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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