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La alimentación en la actividad física y el deporte

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La alimentación en la actividad física y el deporte

En la primera parte: «Valoración del deportista: hábitos y riesgos», se describen los hábitos alimentarios y de estilo de vida de la población general activa,se incluye una base de valoración bioquímica del deportista y se analiza uno de los posibles riesgos, los trastornos de la conducta alimentaria, en la práctica deportiva.

Y se concluye, en la segunda, con todo lo relacionado con los aspectos nutricionales en diversos tipos de deportes (en función de su alta intensidad y/o duración), donde se trata la hidratación en la práctica deportiva, el estrés oxidativo, antioxidantes y deporte, y finalmente, la relación entre grasas y deportes de resistencia.

Contenido
Introducción

Parte I. Valoración del deportista: hábitos y riesgos...
Capítulo I. Estudio PLENUFAR 6: hábitos alimentarios y de estilo de vida de población general activa
Capítulo II. Valoración bioquímica del deportista
Capítulo III. Trastornos de la conducta alimentaria y deporte

Parte II. Aspectos nutricionales en deportes de alta intensidad y/o duración
Capítulo IV. Hidratación en la práctica deportiva
Capítulo V. Estrés oxidativo, antioxidantes y deporte
Capítulo VI. Grasas y deportes de resistencia

Editorial: UOC
ISBN: 9788491802891
Publicado:11/2018
Páginas: 170
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

 

 

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