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REGISTRO
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Pau Soldevila Matías
En el sector de la hostelería, y concretamente en el de la restauración, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el éxito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivación y la satisfacción del personal son aspectos indispensables para mantener un servicio eficiente y de calidad.
El libro comienza con un acercamiento a la gestión de los RRHH y la determinación de los puestos de trabajo, continúa con la identificación de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selección de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integración del personal, su formación y su motivación e implicación laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicación, así como la fundamentación legislativa en contratación.
Por ello, se trata de una obra de gran utilidad tanto para alumnos como para profesionales o docentes, para fomentar el aprendizaje y favorecer el desarrollo profesional.
1. Introducción a la gestión de los recursos humanos.
2. Determinación de los puestos de trabajo.
3. Planificación del personal dependiente de la estructura organizativa.
4. Reclutamiento del personal.
5. Selección de personal.
6. Integración del personal en la empresa de restauración.
7. Plan de formación de los miembros de la organización.
8. Motivación e implicación laboral.
9. Dirección de equipos.
10. Comunicación.
11. Contexto laboral de los RRHH en restauración.
Editorial: Síntesis
ISBN: 9788499589770
Publicado:4/2013
Páginas: 214
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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