GESTIóN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. RAFAEL CEBALLOS ATIENZA

Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes. Certificados de profesionalidad.

Manual que pertenece a la unidad formativa 1: Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes.

Este manual que corresponde al Certificado Profesional de Atención Sociosanitaria a Personas en el Domicilio, dividido en módulos y a su vez en unidades de formación, que se corresponde a las unidades de competencia que deben superar. Los contenidos formativos de este manual están adaptados a los establecidos por el certificado de profesionalidad según el R.D. 1379/2008 Publicado en el Boletín Oficial del estado número 218 de 9 de septiembre

Contenido Detalles

1. El plan de trabajo en la unidad convivencial.
2. Técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial.
3. Compra y conservación de productos e uso común en el domicilio.
4. Conservación, procesado e higiene de los alimentos.
5. Técnicas basadas de cocina.

Editorial: Formación Alcalá
ISBN: 9788499764559
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica