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Riesgos laborales en Hostelería y Restauración.

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Riesgos laborales en Hostelería y Restauración.

Este manual desglosa y describe muy detalladamente todas las condiciones de trabajo que se producen en el ámbito de la hostelería, un ámbito con una gran diversidad de empleos y oficios, desde los de la cocina hasta la hostelería, pasando por la restauración.

Un ámbito con una característica de temporalidad importante en diferentes zonas y con gran precariedad y poco desarrollo en materia de prevención de riesgos laborales, pues la dinámica que ha seguido ha primado en exceso los intereses del cliente y no ha tenido suficientemente en cuenta los intereses de los empleados que la hacen posible.

Contenido
- La cocina.
- La higiene.
- La prevención: conceptos.
- Prevención de riesgos laborales.
- Riesgos laborales en hostelería I.
- Riesgos laborales en hostelería II.
- Riesgos laborales en hostelería III.
- Protección del trabajador.
- Primeros auxilios.
- Anexos.

Editorial: Formación Alcalá
ISBN: 9788496804203
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

 

 

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