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REGISTRO
Preguntas y respuestas clave sobre trazabilidad.
Descatalogado
Eric Wanscoor
Descubrirá la gran importancia que hoy tiene la existencia de un sistema de trazabilidad en las empresas:
- Localizar un producto inseguro de forma rápida para evitar que se comercialice.
- Conocer todos los tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc.
- Evitar los fraudes relacionados con la autenticidad del producto y con el origen geográfico.
Una obra fundamental para:
- Equipos directivos y jefes de proyecto, técnicos de calidad, fabricantes del sector alimenticio, salud, transporte, textil, juguetes, animales, vidrio y cerámica, entre otros.
- Formadores y consultores que persiguen aumentar su nivel de competencia.
- Conceptos generales y cómo funciona. ¿Cómo afecta a los proveedores o clientes? ¿Por qué hay que interesarse por la composición de los productos?
- La dimensión reguladora. ¿Reglamentos, normas, certificaciones…? ¿Cuáles son los puntos clave en los productos alimenticios, de los envases, en el ámbito de la sanidad?
- Trazabilidad, calidad y control de riesgos. ¿Está vinculada a las certificaciones ISO, el HACCP o las etiquetas de calidad?
- Puesta en marcha de la trazabilidad. ¿Qué papel debe desempeñar el servicio de métodos en la puesta en marcha?
- El proyecto de trazabilidad. ¿Qué recursos se deben dedicar al proyecto? ¿Qué errores se deben evitar?
- Herramientas y soluciones para realizar la trazabilidad. ¿Cómo se articulan el SSCC y el GS1 128 con la etiqueta logística y el aviso de expedición?
- Impacto de la trazabilidad sobre los sistemas de información. ¿Cómo organizar las informaciones y los datos recopilados?
- La trazabilidad en el día a día. ¿Cuál es la diferencia entre alerta, retirada, recuperación, embargo y suspensión? ¿Qué hacer en caso de emergencia?
Editorial: AENOR
ISBN: 9788481436693
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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